Incredibile!!!

Far valere le capacitá delle Valli
Voglio raccontare un fatto che ha dell'incredibile.

Mi sono trovato a un pranzo in una delle trattorie piú famose del Friuli:
la trattoria “Da Nando”.
Nulla di strano.
A un certo punto del pranzo la conduttrice delle cameriere illustró le diverse portate.
Una di queste generó la grande sorpresa:

tra gli ingredienti di una portata c'era la
ricotta di Montefosca!!!

Possibile:
la trattoria piú famosa, o perlomeno una delle piú famose del Friuli, si fornisce di ricotta a Montefosca, un paesino sperduto, semi abbandonato, nascosto dietro il monte Joannes.
Eppure é cosí.

Il pecorino di Pegliano

Avevamo giá sentito parlare del famoso formaggio di Pegliano, un formaggio di latte caprino, squisito, delicato.
E su questo sito avevamo anche pubblicato la notizia dell'apertura di un agriturismo proprio a Pegliano, a Kocjanci, proprio presso il luogo di produzione del pecorino:
“Al giardino della Scuola”.

Che dire?

Speriamo che altri prendano l'esempio e si rendano conto delle possibilitá di valorizzare le nostre risorse.
Nino Specogna

Questo sito, realizzato e finanziato interamente dai soci, é completamente independente ed amatoriale.
Chiunque puó collaborare e fornire testi e immagini a proprio nome e a patto di rispettare le regole che trovate alla pagina della policy.
Dedichiamo il sito a tutti i valligiani vicini e lontani di Pulfero, San Pietro al Natisone, Savogna, Stregna, Grimacco, San Leonardo, Drenchia, Prepotto e di tutte le frazioni e i paesi.

www.vallidelnatisone.org
© 2000 - 2014 Associazione Lintver
via Ponteacco, 35 - 33049 San Pietro al Natisone - Udine
tel. +39 0432 727185 - specogna [at] alice [dot] it




Visite dal 3 Aprile 2010.