MANDORLA (dolce) SLADKA' MANDORLA

(Prunus amygdalus var dulcis)

Frutto

Origina da un albero, originario dell’Asia centrale, coltivato fin dall’antichitá nelle regioni mediterranee.
Del mandorlo esistono parecchie varietá: la dulcis é la sola commestibile.
E’ ricco fra l’altro di principi oleosi (55-75% di oleina), di vitamine (soprattutto la vit. A) e di alcuni sali minerali (calcio, fosforo, potassio, zolfo e magnesio).
La mandorla secca é particolarmente calorica: 606 calorie per 100 g.

Proprietá

E’ molto nutritivo. E’ energetico e soprattutto a livello nervino. E’ rimineralizzante.

Indicazioni

Uso orale: ottimo in gravidanza e durante l’allattamento.
Trova impiego nelle astenie fisiche e intellettuali, é utile a chi pratica sport.

Dovrebbe essere preso in considerazione in caso di infiammazioni e spasmi della gola, delle vie polmonari.
A livello intestinale combatte la stipsi e la putrefazione. Puó essere consumato dai diabetici.

Uso esterno: l’olio di mandorle é un eudermico per eccellenza.
Lo si puó usare per trattare scottature, screpolature, secchezza della cute e nelle otalgie.

La mandorla va comunque assunta con moderazione:
non piú di sei-dieci frutti al giorno.

Il latte di mandorla - tornato di recente in grande considerazione tra i dietologi ed i naturopati - ottenuto per macerazione del frutto mondo e successiva concentrazione fino a consistenza di pasta (puó essere arricchito di miele), si impiega contro gli spasmi e l’infiammazione dello stomaco, dell’intestino e delle vie urinarie.
Come coadiuvante lo si puó associare pure nel trattamento delle tossi spasmodiche.
Puó essere somministrato anche al lattante con attenzione e precauzione.

L’olio di mandorla é uno dei migliori purganti e lassativi che esistano:
uno-due cucchiai da minestra al mattino a digiuno nell’adulto;
uno-due cucchiaini da caffé al bambino di tanto in tanto (perché le regole di tipo naturale sconsigliano l’uso di qualsiasi lassativo sotto i dodici anni).
Favorisce l’eliminazione dei calcoli urinari (associato all’olio di noce).

Curiositá

Con i fichi, le nocciole e l’uva passa, la mandorla dolce costituisce il dessert piú igienico (i quattro questuanti, a ricordo dei quattro ordini:
francescani, agostiniani, domenicani, carmelitani, che non accettavano che questi frutti come offerta).

La fitoterapia moderna, infine, assegna al macerato glicerinato o gemmoderivato di mandorlo delle interessanti proprietá:
ipocolesterolerizzante, anti-ipertensiva e antisclerosi vascolare.
Le indicazioni pertanto sono:
- ipercolesterolemia e dislipidemia;
- ipertensione arteriosa ed arteriosclerosi.

50 gocce una volta al dí (del preparato ottenuto secondo le regole della farmacopea francese).